Guacamole

Zubereitungszeit: 7 min.

Zutaten: (für 1 Portion)

- 1 Avocado (sehr reif)
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Limettensaft
- 1/2 TL Senf
- 1 Tomate
- Salz, Pfeffer, Tabasco




Die Avocado längs halbieren. Den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Kurz mit dem Pürierstab das Fruchtfleisch zerkleinern, sodass einen homogene Masse entsteht.

Den Knoblauch zerdrücken und zugeben. Die Tomate halbieren und die Kerne entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden.

Limettensaft, Senf und Tomatenwürfel unter die Avocadocreme rühren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.

Schmeckt super zu Nachos, Wraps oder einfach auf Brot.