Kartoffelsalat

Zubereitungszeit: 15 min. (+Kochzeit)

Zutaten: (für 4 Personen)

- 1kg festkochende Kartoffeln
- 3 Tomaten
- ca. 12 Radieschen
- 350g Gewürzgurken, abgetropft
- 3EL gehackter Schnittlauch
- 6EL eifreie Mayonnaise
- 6EL Gurkensud
- Salz, Pfeffer



Die Kartoffeln weich kochen und anschließend würfeln. Die Tomaten, die Radieschen und die Gewürzgurken ebenfals würfeln.
In einer Schüssel den Gurkensud mit der Mayonnaise vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten in die Schüssel geben, gut verrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.