Thunfisch-Salat mit Joghurtdressing

Zubereitungszeit: 15 min.

Zutaten: (für 1 Portion)

Für den Salat:
- Blattsalat
- 1 Paprika
- 1/3 Gurke
- 1 Tomate
- 1 Hand voll Sprossen
- 100g Veggie Thunfisch (vantastic foods)



Für das Dressing:
- 2EL Sojajoghurt (Sojade)
- 2EL Sojasahne
- 1 1/2TL Salatkräuter
- Salt und Pfeffer

Den Blattsalat waschen und auf dem Teller verteilen. Paprika in Streifen schneiden, Gurke in Scheiben schneiden und beides auf den Salat geben. Dazu noch eine Hand voll Sprossen und die in Würfel geschnittene Tomate geben.
Für das Dressing den Sojajoghurt mit der Sojasahne in einer kleinen Schale verrühren. Die Salatkräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über den Salat geben.
100g veganen Thunfisch von vantastic Foods mit der Gabel klein drücken und auf dem Salat verteilen.