Aprikosen-Blätterteig-Tartelettes

Zubereitungszeit: 10 Min.

Zutaten: (für 4 Stück)

- 4 Scheiben Blätterteig (13x13cm)
- 500g Vanillepudding (Provamel, alpro)
- 1 Dose Aprikosen (240g Abtropfgewicht)
- Puderzucker

Je nachdem, welcher Blätterteig benutzt wird, diesen noch ausrollen und in vier etwa 13x13cm große Quadrate schneiden.
Die Tartelettformen damit auslegen und den Rand so formen, dass kein Blätterteig über die Förmchen überlappt. Den Vanillepudding darauf gleichmäßig. Die Aprikosen anschließend darauf geben.
Für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) backen. Die Tartelettes auskühlen lassen und abschließend mit Puderzucker bestreuen.